Hält euch der Gedanke lange in der Küche zu stehen und Töpfe und Pfanne zu spülen oft davon ab, frisch und gesund zu kochen? Dann sind diese Rezepte die Lösung 
Ich zeig euch meine liebsten Ofen Rezepte, die perfekt für den Feierabend sind oder wann immer es schnell gehen muss:
-
kurze Vorbereitungszeit -
steht in maximal 15 min im Ofen -
Backzeit kann für andere Dinge genutzt werden -
keine außergewöhnlichen Zutaten -
perfekt zum Abnehmen
High Protein Cannelloni
Zutaten:
70g Canneloni
200g Hüttenkäse
10g Pesto
50g Babyspinat
150ml Milch
100ml Wasser
ca 5g Speisestärke
etwas Salz, Pfeffer, Muskat
30g Streukäse light
Zubereitung:
Hüttenkäse mit etwas von der Stärke, Pesto und Gewürzen in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen. Zum Schluss den Spinat dazugeben und ebenfalls kurz mixen. Die Canneloni mit der Masse füllen und in eine Auflaufform legen. Den Mixer mit den Überresten der Füllung, Milch, Wasser und restlicher Stärke nochmals durchmixen. Die entstandene Flüssigkeit über die Cannelloni geben und zum Schluss den Reibekäse darüber streuen. Alles für ca. 30 Minuten bei 175°C im Ofen backen.
Nährwerte:
655 kcal
21g Fett
64g KH
49g Protein
Vegane Linsenbolognese aus dem Ofen
Zutaten (2 Portionen):
80g rote Linsen (rohes Gewicht, gewaschen)
200g passierte Tomaten
200ml Gemüsebrühe
15g Tomatenmark
15ml Soja Soße
120g Karotte, fein gewürfelt
30g Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in eine Auflaufform geben und verrühren. Dann für 25-30 Minuten bei 175°C Heißluft im Ofen backen.
Nährwerte:
208 Kcal
1g Fett
33g KH
14g Protein
Dazu passen Nudeln, Kartoffeln, Reis oder auch einfach nur eine Scheibe Brot.
Zucchini-Blätterteig-Rosen
Zutaten:
1 Packung Blätterteig (275g)
150g Zucchini
150g griechischer Joghurt light
Salz, Pfeffer
etwas Olivenöl
Zubereitung:
Zucchini mit einer Gemüsehobel in Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden (5 Streifen, wenn ihr größere Rosen haben wollt, ansonsten mehr dünnere Streifen). Die Streifen mit gewürztem griechischem Joghurt bestreichen und mit den Zucchinischeiben belegen. Dann den Blätterteig einklappen und aufrollen. Die Rosen oben mit etwas Olivenöl einpinseln und ggf. in ein Muffinblech setzen. Für ca. 25-30 Minuten bei 175°C Heißluft backen.
Nährwerte (für alles):
1146 kcal
65g Fett
100g KH
29g Protein
Esst am besten einen großen gemischten Salat dazu und dann werdet ihr auch von 2 Rosen super satt.
Ofen Gnocchi Blech mit Burrata
Zutaten:
100g Gnocchi
100g Burrata (1 Stück)
200g Zucchini
100g Tomate
40g rote Zwiebel
5 ml Olivenöl
Italienische Kräuter, Salz
Zubereitung:
Die Gnocchi und das Gemüse auf ein Backblech geben. Öl und Gewürze darüber geben. Dann für 20 min bei 175 °C Heißluft im Ofen backen. Zum Schluss den Burrata dazu geben und alles zusammen genießen.
Nährwerte:
510 kcal
30g Fett
41g KH
15g Protein
Kartoffel Salat aus dem Ofen
Zutaten:
300g Kartoffeln
50g saure Gurken
1/2 rote Zwiebel
Dill
3ml Öl zum Besprühen
Soße:
20g Balance Mayo
10ml Olivenöl
20ml Gurken Wasser (alternativ Essig)
1 guten TL Senf
Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung:
Die Kartoffeln halbieren, mit etwas Öl in den Ofen geben. Bei 175 Grad Heißluft für 25-30 Minuten backen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Dill und saure Gurken klein schneiden und die Zutaten für die Soße in ein Schraubglas geben und vermischen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, alles zusammen anrichten.
Nährwerte:
393 kcal
17g Fett
50g KH
7g Protein
Noch mehr Rezeptideen?
Dann melde dich kostenlos für meinen Newsletter an und erhalte wöchentlich exklusive Rezepte.
Welches Rezept testet ihr zuerst? Teilt den Blogpost auch gern mit family und friends Wir freuen uns über eure Kommentare!
Co Autorin Leonie
Hey Leute, ich bin Leonie!
und studiere Ökotrophologie in Hamburg. Für die Themen rund um Ernährung habe ich mich aber schon lang vor meinem ernährungswissenschaftlichen Studium begeistert. Hier auf dem Frühlingszwiebel Blog verfassen Stef und ich zusammen spannende Posts über Food, Fitness und Gesundheit für euch.
Dein kostenloser Wochenplan
Trag’ dich hier für meinen kostenlosen Newsletter ein und erhalte Rezepte, Tipps und meinen kostenlosen Wochenplan zum Abnehmen als Dankeschön
Der Beitrag 5 schnelle Rezepte aus dem Ofen erschien zuerst auf fruehlingszwiebel.com.