In der Regel steht Reis mit Kohlenhydraten in Verbindung. Deshalb meiden Sportler und „Diätler“ diese lieber. „Der Muskel muss in Eiweiß schwimmen“ lautet der Grundsatz bei Bodybuildern und Sportlern – Saccharide stören nur und das nicht ohne Grund. Tatsächlich liefert Reis zu viel Kohlenhydrate. Nicht so verhält es sich bei Reisprotein – oder vielmehr Reisproteinpulver. …
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