Vor dieser Herausforderung stehen viele vegan lebende Menschen: Wie kann ich noch mehr Protein in meiner täglichen Ernährung unterbringen und meine Eiweißzufuhr optimieren?
Und natürlich ist uns diese Frage nicht fremd. Wir haben in den letzten knapp 14 Jahren, in denen wir vegan leben, viel ausprobiert, getestet und optimiert. In Folge 420 des beVegt-Podcast lassen wir dich an unseren Erfahrungen teilhaben und verraten dir unsere besten Tipps.
Du erfährst unter anderem:
- Welche Voraussetzung deine tägliche Ernährung für eine ausreichende Proteinzufuhr unbedingt erfüllen sollte.
- Welche eiweißreichen Snacks bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
- Wie du süßes und herzhaftes Gebäck proteinreicher zubereiten kannst.
- Für was wir Proteinpulver alles verwenden (neben der Zubereitung von Proteinshakes).
- Und wie aus deinem Abendbrot ab sofort eine richtige Proteinbombe wird.
Viele Rezeptideen und Rezepte, über die wir in der Folge sprechen, haben wir unten verlinkt – also lass dich gerne inspirieren. Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören und freuen uns wie immer über deine Rückmeldung zu dieser Folge in den Kommentaren!
Links und Infos zur Show
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- Eiweiß in der veganen Ernährung – so deckst du als Veganer:in deinen Proteinbedarf
- A Grain, a Green and a Bean: Das perfekte vegane Gericht
- Veganes Proteinpulver im Test: 44 Marken im Überblick
- Vegane Proteinriegel im Test: 46 Sorten im Überblick
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In unseren beliebten Rezepte-E-Books (schon mehr als 5.000 verkaufte Exemplare) stellen wir dir unsere Lieblingsgerichte nach der genialen Grain-Green-Bean-Formel für das perfekte vegane Gericht vor.
Proteinreiche Rezeptideen
- Weiße-Bohnen-Hummus mit getrockneten Tomaten und Cashews
- Black Olive Hummus
- 5 eiweißreiche Salate – schnell und einfach zubereitet
- Kichererbsen-Pfannkuchen
- Veganes Proteinmüsli selber machen (schnell und lecker)
- Vegane Himbeer-Vanille-Proteinmuffins
- Veganes Blaubeer-Basilikum-Protein-Eis (zuckerfrei)
- Vegane Schoko-Protein-Brownies (ohne Öl)
- Veganes Schoko-Erdnuss-Protein-Dessert mit Himbeersoße
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Der Beitrag Proteinbedarf decken bei veganer Ernährung: Mit diesen Tipps klappt es ist zuerst auf beVegt – vegan leben und laufen erschienen.