Warmes Spargel-Champignon-Gemüse auf frischem Babyblattspinat

Warmes Spargel-Champignon-Gemüse auf frischem Babyblattspinat

Vielleicht noch etwas früh um die Spargelsaison offiziell einzuläuten. Dennoch – beim letzen Einkauf konnte ich einfach nicht daran vorbei gehen, ohne einen Bund mitzunehmen. Der Spargel zählt, aufgrund seines geringen Wassergehaltes, zu den kalorienärmsten Gemüsesorten. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe (Mineralstoffe, Vitamine wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin B1 & B2, sowie Folsäure (wichtig für Frauen in […]

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