Vitamin K für Veganer

Vitamin K ist auch wieder eine Gruppe von Vitaminen, wie K1 und K2. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, der Knochenbildung und ist eng mit Calcium verbunden. Ist hier ein Mangel für Veganer zu befürchten oder nicht? Wie viel Natrium brauche ich? Mit ungefähr 70 µg täglich sind Männer laut der DGE (Deutsche […]

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