Vegetarische Sportler: Zinkmangel lässt sich durch die Ernährung vorbeugen

Zink ist wichtig für unser Immunsystem. Gerade sportliche aktive und sich vegetarisch ernährende Menschen haben einen erhöhten Bedarf an dem Mineralstoff. Dass dieser trotz des Verzichts auf den Top-Zinklieferant Fleisch gedeckt werden kann, hat eine Untersuchung ergeben.