Sind Ernährungsberater dazu in der Lage ihre eigene Kalorienzufuhr korrekt zu ermitteln?
Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 3 Minuten | Es gilt als unumstößliche Tatsache, dass Menschen im Schnitt keine korrekten Angaben zur Nahrungsaufnahme machen (1). In der Regel ist es so, dass mehr Kalorien zugeführt werden, als man angibt (sog. „Underreporting“). Der Grad dieses Underreportings kann systematisch, basierend auf einer Vielzahl von Faktoren, variieren – […]
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