Kohlenhydrate – Eine Einführung – Teil 1: Monosaccharide (Glukose, Fruktose, Galaktose)

Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Nach einer ziemlich ausführlichen Einführung in die Fette wollte ich etwas ganz ähnliches für den Makronährstoff Kohlenhydrate (sowie Proteine) machen. Innerhalb dieses Artikels werden wir uns ausnahmsweise nicht mit der immerwährenden Debatte rund um Körpergewicht, Körperfett und Gesundheit beschäftigen (das kannst du nämlich hier und hier […]

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