Gute Proteinquellen – Woran erkennt man sie? – Teil 1: Die Proteinverdaulichkeit

Gute Proteinquellen – Woran erkennt man sie? – Teil 1: Die Proteinverdaulichkeit

Von Lyle McDonald | Was macht gute Proteinquellen eigentlich aus? „Gut“ ist in diesem Zusammenhang stets kontextspezifisch zu sehen: Eine Proteinquelle, die unter bestimmten Umständen gut ist, schneidet möglicherweise unter

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