Gute Proteinquellen erkennen – Teil 3: Proteinqualität

Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: Minuten | Nach dem wir im letzten Teil mit der Verdauungsgeschwindigkeit abgeschlossen haben, möchte ich mich nun dem nächsten Thema widmen, welches ich bereits in der Einführung angeschnitten hatte: Die Proteinqualität. Gute Proteinquellen erkennen – Teil 3: Proteinqualität Proteinqualität: Was heißt das überhaupt? Gleich vorweg ein Zitat aus meinem […]

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