Wer abnehmen will, muss auf Brot verzichten? Auf keinen Fall! Auch in der Diät gibt es keinen Grund, darauf zu verzichten. Gerade für die schnelle Mittagspause sind Sandwiches super geeignet. Wie ihr sie mit einfachen Zutaten richtig lecker, gesund und sättigend zubereitet, zeigen euch die folgenden Rezepte.
Das erwartet dich hier:
High Protein Hummus Sandwich
Zutaten:
70g Brot
20g Hüttenkäse
10g Hummus pikant (beides vermengen)
30g Avocado
10g getrocknete Tomaten
40g Mozzarella light
1 Ei (zubereitet zu Rührei, Spiegelei oder pochiert)
Etwas Salat
Zubereitung:
Ei wie gewünscht zubereiten. Hummus und Hüttenkäse miteinander vermengen. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Brotscheiben toasten und mit Hummus-Hüttenkäse-Creme auf der einen Scheibe und Avocado-Creme auf der anderen bestreichen. Mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Ei und Salat belegen und zu einem Sandwich zusammenklappen.
Nährwerte:
463 kcal
21g Fett
35g KH
28g Protein
Whipped Cottage Cheese Bread
Zutaten:
2 Scheiben Brot (80g)
165g Hüttenkäse
25g Feta light
etwas Knoblauch
200g Cherry Tomaten
20ml Balsamico
etwas Rosmarin
Zubereitung:
Den Hüttenkäse mit Feta und Knoblauch in einem Mixer cremig mixen und die Tomaten mit Balsamico und Rosmarin in einer Pfanne anbraten. Die Brotscheiben toasten und mit dem Whipped Cottage Cheese bestreichen. Abschließend mit den Tomaten und Gewürzen toppen.
Nährwerte:
438 Kcal
11g Fett
44g KH
31g Protein
Lust auf noch mehr Rezepte für die Arbeit? Dann schaut doch mal in diesen Blogpost:
Gesundes Essen für die Arbeit – 5 Tage Office Meal Prep
Tomate-Mozzarella Panini
Zutaten:
2 Flatbreads
75g Tomate
1/2 Mozzarella light
Salz, Pfeffer, Basilikum
etwas Öl fürs Waffeleisen (alternativ Backpapier)
Zubereitung:
Ein Flatbread mit den restlichen Zutaten belegen und mit einem zweiten Bread schließen. In Waffeleisen geben, bis es goldbraun ist.
Nährwerte:
341 kcal
11g Fett
38g KH
20g Protein
Premium Stulle
Zutaten:
60g Brot
75g Zwiebelsuppen Dip (Skyr + Zwiebel Suppen Pulver)
1 Ei
70g Gurke
Zubereitung:
Ei in der Mikrowelle pochieren. Dafür das Ei in eine hohe kleine Schüssel geben. Mit heißem (!), aber nicht kochendem Wasser bedecken und für 45-50 Sek. bei 800 Watt in die Mikro geben.
Bleibt am besten dabei bzw. stellt einen Schutz drüber (Wenn man es zu lange drin hat oder kaltes Wasser verwendet, kann das Ei explodieren). Brot mit dem Dip bestreichen und mit Gurke und dem pochierten Ei toppen.
Nährwerte:
324 kcal
8g Fett
36g KH
22g Protein
Noch mehr Rezeptideen?
Dann melde dich kostenlos für meinen Newsletter an und erhalte wöchentlich exklusive Rezepte. Erhalte ganz nebenbei einen Ernährungsplan zum Abnehmen als Dankeschön (vegetarische Option möglich).
Hat euch der Blogpost gefallen? Dann teilt ihn doch gern mit family und friends 🙂 Wir freuen uns auch über eure Kommentare!
Co Autorin Leonie
Hey Leute, ich bin Leonie!
und studiere Ökotrophologie in Hamburg. Für die Themen rund um Ernährung habe ich mich aber schon lang vor meinem ernährungswissenschaftlichen Studium begeistert. Hier auf dem Frühlingszwiebel Blog verfassen Stef und ich zusammen spannende Posts über Food, Fitness und Gesundheit für euch.
Dein kostenloser Wochenplan
Trag’ dich hier für meinen kostenlosen Newsletter ein und erhalte Rezepte, Tipps und meinen kostenlosen Wochenplan zum Abnehmen als Dankeschön 🙂
Der Beitrag Gesunde Sandwiches – 4 schnelle Rezepte für die Mittagspause erschien zuerst auf fruehlingszwiebel.com.