Französischer Klassiker: Flammenkuchen: So gelingt er perfekt

Hauchdünner Teig, cremiger Schmand, glasige Zwiebeln, krosser Speck und aromatischer Käse – das klingt nach Flammkuchen. Wir sagen, woher dieser Herbst-Liebling kommt und wie du ihn perfekt zubereitest – auch für die schlanke Linie.