Folsäure für Veganer

Folsäure für Veganer

Folsäure ist eigentlich auch ein B-Vitamin und wird manchmal spezifisch als Vitamin B9 oder Folat bezeichnet. Wie bei vielen B-Vitaminen wirkt sich auch ein Folsäuremangel auf unser Blut aus. Vor allem die roten Blutkörperchen können bei einem Folsäuremangel Schaden nehmen. Wie viel Folsäure brauche ich? Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt uns 300 µg […]

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