Welche Lebensmittel haben wir eigentlich immer im Kühlschrank, im Tiefkühlfach und in unseren Vorratsschränken? Vor mehr als fünf Jahren haben wir diese Frage zum ersten Mal im beVegt-Podcast beantwortet, und heute gibt es ein Update!
Vielleicht fragst du dich jetzt, ob sich in diesem Zeitraum überhaupt so viel verändert hat? Schließlich ist unsere Ernährung ja von Routinen und Gewohnheiten rund um das Einkaufen, Kochen und Snacken geprägt, und man erfindet sich in dieser Hinsicht nicht alle paar Monate neu.
Das ist natürlich auch bei uns der Fall. Nach einer Eingewöhnungsphase in die vegane Ernährung im Herbst und Winter 2010, in der wir vieles ausprobiert und neu entdeckt hatten (unsere vegane Entdeckungsreise), ist auch in unsere Ernährung wieder eine gewisse Kontinuität eingekehrt.
Umso überraschter waren wir, als wir beim Vorbereiten dieser Folge festgestellt haben, dass es in den letzten Jahren tatsächlich so einige Veränderungen in unserer Ernährungsweise und unseren Vorlieben gab. So sind bestimmte Lebensmittel etwas aus dem Fokus gerückt, während andere neu hinzu gekommen sind.
Deshalb sind wir uns sicher, dass auch du die ein oder andere Inspiration aus dieser Folge mitnehmen kannst. Wir nehmen dich mit auf einen virtuellen Rundgang durch unsere Küche und werfen zusammen einen Blick in unsere Schubladen und Regale. Und natürlich verraten wir dir unterwegs auch das ein oder andere unserer Lieblingsrezepte 
Du erfährst unter anderem:
- Warum wir inzwischen nur noch eine einzige Pflanzenmilch-Sorte verwenden
- Welches Küchenutensil wir vor zehn Jahren zu voreilig entsorgt und uns inzwischen wieder zugelegt haben
- Welche eine Sache wir wirklich immer im Tiefkühlschrank haben
- Was wir abends oder zwischendurch am liebsten Snacken
- Und noch vieles mehr …
Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören und freuen uns wie immer über deine Rückmeldung zu dieser Folge in den Kommentaren!
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Links und Infos zur Show
- neues Rezept auf beVegt: Grüner Sommersalat mit Maultaschen und knusprig angebratenem Tofu
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Beiträge
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- Unsere Erfahrungen mit der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi)
- Sprossen ziehen: alles was du wissen musst!
- Veganes Proteinpulver im Test: 43 Marken im Überblick
- Vegane Proteinriegel im Test: 38 Sorten im Überblick
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Rezepte
- Vegane Erdnuss-Karamell-Eiscreme: Das 5-Minuten-Läuferdessert
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Der Beitrag Ein Rundgang durch unsere vegane Küche (Update 2023) ist zuerst auf beVegt – vegan leben und laufen erschienen.