Low Carb Tiramisu | Ketogene Ernährung

Low Carb Tiramisu | Ketogene Ernährung

Von Katleen Barbier | Dieses Low Carb Tiramisu schmeckt auch ohne Mehl und Zucker einfach himmlisch. Das Rezept besteht aus einem selbstgemachten Low Carb Biskuit, der mit Espresso beträufelt wird und abwechselnd mit einer herrlichen Mascarponecreme in eine Auflaufform geschichtet werden. Vorbereitung: 35 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 50 Minuten Low Carb Tiramisu | […]

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Maghmour

Maghmour

Bei Maghmour handelt es sich um einen libanesischen Aubergineneintopf, den man sowohl warm als auch kalt essen kann. Perfekt für’s Meal PRep geeignet. Drin stecken lauter gesunde Zutaten und eine riesen Portion Gemüse, was den Eintopf nicht nur gesund macht, sondern auch super geeignet zum Abnehmen! Zutaten: 2 kleine Auberginen 2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe 1 Dose […]

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Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

Von Katleen Barbier | Einfach, schnell und lecker – diese Quarkbrötchen überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind super saftig und lassen sich für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Mit nur 166 Kalorien und 3,2g Kohlenhydrate pro Quarkbrötchen sind sie das perfekte Fitnessfood und ideal für den Frühstückstisch. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: […]

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Der Insulin-Status: Ein zuverlässiger Marker zur Prognose der Kohlenhydrattoleranz?

Der Insulin-Status: Ein zuverlässiger Marker zur Prognose der Kohlenhydrattoleranz?

Von Brad Dieter & Cliff Harvey | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Es gibt eine fortlaufende Debatte innerhalb der Community zwischen Personen, die eine kohlenhydratarme Ernährung favorisieren und jenen, die eine höhere Kohlenhydratzufuhr empfehlen. Die Low Carb Verfechter betonen häufig solche Sachen, wie die „Insulin“-Hypothese des Fettzuwachses oder einen „Stoffwechselvorteil“ von Low Carb Ernährungsformen. Auf […]

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Selbstgemachte Low Carb Marshmallows

Selbstgemachte Low Carb Marshmallows

Von Katleen Barbier | Naschen ohne Reue, diese zuckerfreien Marshmallows machen es möglich. Mit nur 89 Kalorien und 1,2g Kohlenhydrate pro 100g ist diese fluffige Leckerei sogar während der ketogenen Diät erlaubt. Herrlich für Zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Süßes bekommt. Vorbereitung: 30 Minuten Zeit im Kühlschrank: 3 Stunden Fertig in: 3,5 Stunden Selbstgemachte […]

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Erhöhen Low Carb Diäten den Energieverbrauch?

Erhöhen Low Carb Diäten den Energieverbrauch?

Von Menno Henselmans | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten Die Fette Vs. Kohlenhydrate Debatte scheint nie enden zu wollen und eine recht aktuelle Studie gießt noch mehr Öl ins Feuer. Ebbeling et al. (2018) führten eine massive Untersuchung hinsichtlich der metabolischen Effekte von High Vs. Low Carb Diäten durch: 1.685 Personen wurden gescreent, wobei 234 von […]

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Schinken Käse Brötchen | Low Carb High Fat Rezept

Schinken Käse Brötchen | Low Carb High Fat Rezept

Von Katleen Barbier | Diese köstlichen Low Carb Schinken-Käse-Brötchen schmecken am besten warm und eignen sich perfekt zum Frühstück, als Beilage oder als deftiger Snack für zwischendurch. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und daher auch perfekt für unter der Woche, wenn man mal nicht soviel Zeit hat. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten […]

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Low Carb Raffaello | Der ketogene Snack

Low Carb Raffaello | Der ketogene Snack

Von Katleen Barbier | Benötigte Lesezeit: 1 Minute | Diese Low Carb Raffaellos sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch noch super lecker und liefern tolle Nährwerte. Mit nicht einmal 2g Kohlenhydrate und ganze 8g Fett pro Kugel eignen sich diese Leckereien sogar bestens für die ketogene Diät. Perfekt als gesunder Snack für Zwischendurch […]

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Ist eine kohlenhydratarme Ernährung lebensgefährlich?

Ist eine kohlenhydratarme Ernährung lebensgefährlich?

“Kohlenhydratarme Ernährung kann Leben verkürzen”, titelt kürzlich ein bekanntes Magazin für Ärzte. Seit einigen Wochen überschlagen sich die Berichte und Kommentare in den Medien. Besonders reißerisch ist diese Headline: “Tödliche Auswirkungen: Brechen Sie Ihre Low-Carb Diät sofort ab!” Kein Wunder, dass viele Menschen verunsichert sind. Im Mittelpunkt steht eine aktuelle im renommierten Fachmagazin “The Lancet” […]

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Mahlzeit unter 1€: Bodybuilding Kaiserschmarrn

Mahlzeit unter 1€: Bodybuilding Kaiserschmarrn

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